Sonhos da Palmirinha

Receita de Sonhos da Palmirinha do Programa da Palmirinha no canal Bem Simples.

Ingredientes

- Massa

  • 3 tablets de fermento para pão
  • 1 colher de café de sal
  • 250 mL de feite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 750 g de farinha de trigo

- Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • raspas de limão ou essência de baunilha, a gosto

- Outros

  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Fazer

- Massa

Em uma vasilha misture o fermento com sal até dissolver bem. Adicione o leite morno, açúcar e os ovos inteiros. Mexa para misturar bem. Adicione a manteiga (temperatura ambiente), e vá colocando a farinha aos poucos ao mesmo tempo que mexe. Mexa bem até dar ponto de massa.

Coloque farinha na bancada e sove bem a massa. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Depois abra a massa com rolo. Corte com cortador redondo modelando o sonho. Enfarinhe a forma e arrume os sonhos. Deixe descansar por mais 20 minutos (vai dobrar de volume). Frite e escorra os sonhos.

- Recheio

Dissolva o amido de milho em um pouquinho do leite.

Coloque o leite condensado em uma panela no fogo, o leite, o amido de milho dissolvido e as gemas. Cozinhe mexendo em fogo baixo até engrossar, demora uns 6 minutos. Tire do fogo e adicione as raspas de limão ou essência de baunilha.

- Montagem

Corte os sonhos ao meio e recheie. Polvilhe açúcar e canela por cima.

Empadinha de queijo Palmirinha

Receita de Empadinha de queijo da Palmirinha no canal Bem Simples.

Ingredientes

- massa

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g banha vegetal
  • 50 g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema

- Recheio

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho verde
  • 220 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de Fazer

- Massa

Bata levemente os ovos.

Coloque a farinha de trigo em uma vasilha (reserve um pouquinho para depois), a banha, margarina e os ovos batidos. Misture tudo com as mãos, se precisar utilize a farinha que foi reservada. Depois sove a massa em alguma superfície lisa com farinha. Coloque em saco plástico e deixe descansando na geladeira por 10 a 15 minutos.

Quando terminar abra a massa nas forminhas de empadas. Coloque o recheio frio e tampe com massa para fechar. Pincele a tampa com a gema. Coloque em assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180C por 25 minutos.

- Recheio

Coloque o azeite na panela para esquentar e rfogue a cebola. Quando ficar transparente coloque o milho verde, pimenta, sal e requeijão. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha. Deixe cozinhar por 5 minutos. Empregue na massa.

Ambrosia (Palmirinha)

Receita da Ambrosia da Palmirinha no TV Gazeta.

Ingredientes

- 1 litro de leite

- 1/2kg de açúcar

- 5 ovos

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- casca de limão

- canela em pau

Modo de Fazer

- Em uma panela grande coloque o açúcar e o leite

- Mexa

- Adicione casca de limão e o pau de canela

- Deixe ferver por aproximadamente 30 a 40 minutos

- Junte os ovos batidos previamente e continue cozinhando

- Acrescente o suco de limão e mexa com auxílio de um garfo

- Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até secar um pouco)

Bolo de Carne Americano (Palmirinha)

Confira a receita do bolo de carne americano feito pela Palmirinha no TV Gazeta.

Ingredientes

  • ½ Kg de patinho moído
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • ½ latinha de ervilha
  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (café) de farinha de rosca
  • Cebolinha
  • 3 fatias de bacon
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 xícara (café) de leite
  • Temperos a gosto
  • Orégano, sal e pimenta

Modo de Preparo

Num refratário, coloque a carne moída, a cebola, os pimentões verde e vermelho, a ervilha, a cebolinha, o bacon já frito, o queijo ralado, temperos a gosto, orégano, pimenta, sal, farinha de rosca, leite e o ovo levemente batido. Misture com as mãos. Coloque em uma forma redonda de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos.

Cestinha de queijo

Receita de Cestinha de queijo apresentada pela Palmirinha no Fox Play.

Ingredientes

  • 100 g de queijo parmesão ralado

Receitas da TV

Modo de Fazer

Comece aquecendo uma frigideira antiaderente, até ficar bem quente. Coloque o queijo ralado, espalhando com uma colher para ocupar o fundo da frigideira toda. Deixe fritar.

Limpe a parte de fora de uma vasilha de vidro. Coloque o queijo quente em cima da parte de fora da vasilha para formar a cestinha. Deixe esfriando. Quando esfriar a cestinha estará pronta, você pode servir com salgados ou com outros aperitivos.

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