Biscoitos de Amendoim

Receita de biscoitos de amendoim apresentada no Bagunça na Conzinha doFutura.

Ingredientes

• 3 xícaras e 1/3 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e 1/4 de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de amendoim descascado

Modo de Fazer

Misture bem farinha, fermento, manteiga, açúcar e as 3 gemas dos ovos com as mãos e deixe descansar na geladeira. Coloca o amendoim dentro de um saco e soque bem até que fique totalmente moído. Pegue a massa e faça pequenos bolinhos com as mãos.

Passe os bolinhos primeiro na clara que sobrou dos ovos, depois na farinha de amendoim. Coloque as bolinhas e um tabuleiro e leve ao formo de 20 a 25 minutos.