Bolo Beijinho de Morango



Receita de Bolo Beijinho de Morango da Maria do Socorro no programa Mulher da TV Século 21.

Ingredientes

– Massa do pão de ló

  • 5 ovos (300 gramas)
  • 5 colheres (sopa) açúcar (150 gramas)
  • 5 colheres (sopa) de farinha (150gramas)
  • ½ (meio) copo (250 ml) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50 gramas)
  • 1 colher de sopa (22gramas) de fermento em pó.

– recheio (beijinho)

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco em flocos fresco ou seco
  • 1 lata de creme de leite

– recheio 2

  • 2 caixinhas de morango (250 gramas cada) picadas
  • ½ (meia) xicara de açúcar

– recheio 3

  • 3 copos de chantilly batido

Modo de preparo 

– massa

Bata as claras em neve e acrescente as 5 gemas, e em seguida as 5 colheres de açúcar. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha, intercalando com a água. No final acrescente o chocolate e o fermento.

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Colque a mistura em uma forma de 26cm de diâmetro, untada e leve ao forno em temperatura de 180º por mais ou menos 30 minutos.

– recheio (beijinho)

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexa até ficar homogêneo e delisgue. Deixe esfriar.

– recheio 2

Reserve alguns morangos para decoração!

Pique as caixinhas de morango em rodelas e regue-as com a meia xícara de açúcar.

– recheio 3

1 copo de chantily será para cobrir os morangos, os outros dois para decoração.

Montagem

Corte a massa de pão de ló em 3 discos.

Na primeira camada coloque o recheio 1. Na segunda coloque o recheio 2 junto com o recheio 3. Para decorar coloque os dois copos de chantilly, coco e morangos.

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