Bolo com Casca de Abacaxi (Alimente-se Bem)



Receita de Bolo com Casca de Abacaxi apresentada pela Legiane Rigamonti no anúncio do Alimente-se Bem da Globo em parceira com o canal Futura.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de casca de abacaxi
  • 1/2 (meia) xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 (uma e meia) xícara de chá de mel
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de uva passa
  • 1/2 (meia) xícara de chá de nozes

Modo de Fazer

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Afervente a casca de abacaxi, bata no liquidificador e coe. Guarde somente a casca.

Novamente no liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o mel e, por último, a casca do abacaxi aferventada. Bata até misturar tudo.

Em uma vasilha de vidro coloque a farinha de trigo, a aveia e acrescente aos poucos a mistura do liquidificador. Vá misturando com uma colher de silicone. Por último adicione o fermento em pó, a uva passa e as nozes e misture mais um pouco. Despeje essa mistura em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rende 16 porções.

Comentários

  1. Odessa disse

    Preciso do mode de fazer do bolo com casca xe abacaxi. Ja conseguiu a forma de fazer? Grata odessa

  2. Perpetua Maia disse

    Gostaria muito de receber esta receita completa, pois vejo na tv a propaganda desse bolo e como tentei copiar da internet mas ela esta incompleta.
    Se possivel gostaria que me mandasse a receita completa por e-mail.
    A receita é essa de : Bolo com Casca de Abacaxi.
    Desde já agradeço
    Perpetua maia

  3. Katia disse

    O BOLO DE CASCA DE ABACAXI COM MEL, NOZES, AVEIA E PASSAS DEVE SER ENCANTADO.
    NINGUÉM PASSA, NINGUÉM VIU, TODO MUNDO QUERENDO E NÃO É DIVULGADO.
    TÔ MUITO CHATEADA.

  4. Vivi disse

    Oi, você aferventa a casca do abacaxi, coa e depois bate no liquidificador com o óleo, o mel, a farinha, o ovo e o leite. Junta os outros ingredientes e leva pro forno até dourar.
    Uma dica, a água coada do abacaxi cozido, depois de adoçado e refrigerado, fica um suco suave e delicioso.

  5. Dora disse

    Olá!!!
    Fiz o bolo e a receita está errada…
    Está faltando alguma coisa.
    Tive que adaptar… colocar mais farinha para dar o ponto da massa…
    Abraços
    Dora

  6. Receitas da TV disse

    Só se a Legiane deu os ingredientes errados, pois os ingredientes detalhados aqui são exatamente os do comercial da Globo.
    Abs

  7. Dora disse

    Fiz novamente o bolo de casca de abacaxi… realmente tem que acrescentar mais 1 xícara de farinha… e colocar menos leite…

  8. Elaine disse

    Modifiquei a receita e achei melhor. Troquei o óleo pela manteiga, o mel pelo açúcar light e as nozes pelas frutas cristalizadas. Acho que não acertei na escolha do mel, por isso não gostei do resultado final.

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