Bolo de Hortelã

Receita de Bolo de Hortelã do Cozinha Brasil da TV Brasil.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de hortelã
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá açúcar
• 1/2 (meia) xícara de chá de óleo
• 3 unidades de maçã
• 3 unidades de ovo
• 3 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Faça um chá bem forte com a hortelã e a água.

Bata no liquidificador o chá com as folhas, o açúcar, o óleo, as maçãs sem casca e os ovos. Despeje essa mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo, as cascas das maçãs picadas, a hortelã picada e o fermento. Misture. Despeje essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.

Dica: Pode substituir a água por leite.