Torta de frango de liquidificador

Receita de Torta de frango de liquidificador apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

– Recheio

  • 3 xícaras de chá bem apertadas de frango cozido (ou assado) e desfiado
  • 1 xícara de chá de milho-verde
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto

-Massa

  • 2 1/2 (duas e meia) xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 cenoura sem casca ralada
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 saco de 200 g de requeijão culinário
  • queijo ralado (opcional)

Receitas da TV

Modo de Fazer

– Recheio

Coloque todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e misture bem, deixe reservado.

– Massa

Em um liquidificador coloque leite, óleo, ovos e bata por 1 minuto. Adicione a cenoura ralada e bata até misturar, derrame em uma tigela e adicione a farinha e fermento. Misture tudo com uma colher de pau até misturar bem.

Pré-aqueça o forno em fogo médio.

Unte uma assadeira de fundo falso (25 x 35 cm) com manteiga e farinha. Acrescente metade da massa, em seguida espalho o recheio e o requeijão por cima dele. Cubra com o restante da massa, se quiser polvilhe queijo ralado por cima. Coloque no forno por 40 minutos ou até assar e ficar dourado em cima.

Para tirar da forma deixe esfriar um pouco. Sirva.

Doce grego de semolina

Receita de Doce grego de semolina da apresentada no programa Feijão & Caviar na TV Aparecida.

Ingredientes

Para a massa

  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de amêndoas peladas e moídas
  • 2 xícaras de semolina
  • 4 ovos
  • 2 colherinhas de café de canela
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a calda

  • 4 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de canela
  • 2 xícaras de açúcar

Receitas da TV

Modo de Preparo

Comece batendo a manteiga na batedeira, bata bastante. Acrescente açúcar e bata mais. Adicione os ovos inteiros, colocando um de cada vez sem parar de bater.

Tire da batedeira e adicione as amêndoas, semolina, canela e fermento em pó. Misture com uma colher de pau.

Passe manteiga em uma forma retangular para unter e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa na forma e coloque no forno para assar.

Para preparo da calda coloque todos ingredientes dela em uma panela no fogo. Faça uma calda rala mesmo.

 

Quando a tirar o bolo do forno despeje a calda em cima dele, para embeber bem. Corte em triângulos e deixe esfriar.

Sirva.

Panetone Cake

Receita de Panetone Cake apresentada no Vitrine Revista da TV Tarobá.

Ingredientes

  • 7 ovos
  • 5 xícaras de chá  de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 e 1/2 (duas e meia) xícara de chá de açúcar
  • 200 grs de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de chá canela em pó, cravo em pó, gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de êssencia de panetone
  • 1 colher sopa de óleo
  • 1/2 (meia) xícara de chá de frutas cristalizadas, uva passa e gôtas de chocolate enfarinhadas
  • Raspas de laranja e limão

Decoração

  • Damascos
  • Figos
  • Cerejas
  • Frutas Cristalizadas
  • Tâmaras
  • Passas
  • Fondant

Receitas da TV

Modo de Fazer

Coloque a farinha, canela, cravo e raspas de laranja e limão em uma tigela, misture tudo. Deixe reservado.

Unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha. Deixe reservada.

Em uma batedeira coloque açúcar, ovos e manteiga, bata até clarear. Adicione a mistura da farinha aos poucos com o leite, batendo. Adicione a essência de panetone, fermento e óleo, misture bem.

Coloque essa massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e regue com calda de laranja e açúcar quente. Decore com as frutas cristalizadas e fondant.

Bolo de banana sem farinha

Receita de Bolo de banana sem farinha apresentado no Vitrine Revista da TV Tarobá.

Ingredientes

  • 2 xícaras de aveia
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento
  • 4 bananas bem maduras
  • 3 ovos
  • 1/3 (um terço) xícara de óleo de coco (pode substituir por óleo de soja ou canola)

Receitas da TV

Modo de preparo

Comece preaquecendo o forno a 180ºC. Unte uma forma pequena com buraco no meio e deixe reservada.

Em uma tigela misture a aveia com o fermento.

Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata, depois adicione a aveia e fermento da tigela e bata. Se preferir misture com uma colher de pau depois de adicionar a aveia.

Jogue a massa na forma untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos (ou até ficar dourado).

Deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.

Sirva.

Serve 6 pessoas.

Bolo de Pão de Queijo

Receita de Bolo de Pão de Queijo apresentado no Vitrine Revista da TV Tarobá.

Ingredientes

  • 2 ovos grandes ou 3 pequenos
  • 1/2 (meia) xícara (transbordando) de leite integral em temperatura ambiente
  • 1/3 (um terço) xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • sal a gosto (1 colher de chá)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 2 xícaras de queijo meia cura ralado

Receitas da TV

Modo de Preparo

Comece colocando o forno para aquecer a 180ºC.

Unte uma forma de 22cm com furo no meio, usando mateiga e polvilho. Deixe reservado.

Na vasilha coloque os ovos com a mateiga (se estiver dura coloque 30 segundos no microondas) e bata bem. Adicione o polvilho doce e azedo e o leite integral. Bata bastante até misturar tudo. Adicione sal e fermento, bata mais e coloque o queijo parmesão. Misture tudo com o fouet e coloque na assadeira.

Leve ao forno para assar por 30 minutos em fogo médio (ou até estar levemente dourado).