Espaguete ao Molho Pesto (Estrelas)



Receita de Espaguete ao Molho Pesto da modelo e atleta Roberta Mancino no Estrelas da Angélica do dia 29 de dezembro de 2012.

Ingredientes

  • 200 g de espaguete
  • folhas de Manjericão fresco
  • queijo parmesão ralado (Reggiano ou Romano)
  • pinoli
  • dentes de alho picados
  • azeite Extra Virgem
  • sal
  • pimenta do reino moída
  • 1 limão

Modo de Fazer

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No processador coloque o manjericão e o azeite extra virgem e bata até misturar bem. Adicione o alho e bata mais um pouco. Adicione então o pinoli, o suco do limão e a pimenta do reino (a gotso). Bata e por último adicione o parmesão (se quiser, guarde um pouco para depois), bata tudo e pronto. Vai virar um creme verde espesso.

Cozinhe o espaguete em água bem quente com sal. Deixe o tempo indicado na embalagem.

Sirva o espaguete com o molho por cima.

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