Focaccia



Receita de Focaccia apresentada no programa Olha Você do SBT.

Ingredientes

  • 3 1/3 (três e um terço) xícaras de chá de farinha de Trigo
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 tabletes de fermento fresco
  • 5 tomates
  • Sal grosso
  • 2 ramos de alecrim
  • 1/3 (um terço) xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Azeite

Modo de preparo

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Coloque a farinha de trigo em um recipiente. Em seguida adicione a água, o azeite, o sal, o açúcar e o fermento  fresco. Se precisar adicione mais água, amasse bastante e deixe descansar por meia hora.

Abra então a massa em uma assadeira pressionando com os dedos. Em seguida, coloque as rodelas de tomate, o sal grosso, o alecrim, o parmesão ralado e o azeite de oliva. Asse em forno pré-aquecido a 250º C por 20minutos, aproximadamente.

Rende 4 porções.

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