Frango às Natas



Receita de Frango às Natas do programa Anonymus Gourmet do canal RBS.

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 1 quilo e meio de carne de galinha
  • 1 copo de caldo de galinha
  • 4 cebolas pequenas
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150g de queijo picado
  • 350g de creme de leite fresco (nata)
  • 100g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Meia xícara de farinha de rosca
  • Óleo para refogar
  • Farinha de rosca para a forma

Modo de Fazer

Em uma frigideira ou panela ampla, frite as batatas cruas previamente cortadas em cubos com 3 colheres (sopa) de óleo (não é preciso deixar fritar muito, é somente para pré-fritar). Retire as batatas e reserve.

Refogue a carne de galinha cortada em quadradinhos com mais um fio de óleo. Deixe dourar a carne e entre com o caldo de frango e as cebolas previamente cortadas em rodelas. Misture e aguarde até as cebolas ficarem macias e a carne completamente cozida.

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Enquanto a galinha refoga, faça o molho branco: bata no liquidificador o leite, a farinha e o queijo picado. Com os ingredientes bem batidos, leve a mistura para outra panela e, no fogo, mexa sempre até engrossar. Com o molho branco pronto, desligue o fogo e misture o creme de leite fresco ou nata.

Misture o molho branco, o refogado de frango e as batatas. Misture tudo com cuidado.

Unte uma forma ou prato que vá ao forno com óleo e enfarinhe com a farinha de rosca. Coloque a mistura de frango com o molho e cubra com queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.

OBS: Pode acompanhar uma salada verde.

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14 Comments on "Frango às Natas"

  1. eu amei essa receita muito bom mesmo…

  2. maria ivone conte | 12/07/2011 at 11:56 am |

    Adorei. Só faltou um detalhe: o de colocar quantas pessoas comem com essa receita.

  3. Márcia | 14/07/2011 at 9:50 pm |

    Uma delícia!!!! Huuuuum…….Gostaria de perguntar se as batatas tem que cozinhar antes do procedimento descrito nas receita. Adorei a receita muito apetitosa…..

  4. maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!sem explicaçao! voltaremos…

  5. Lauriana Mello | 22/07/2011 at 8:54 pm |

    Achei que deve ser deliciosa, fiquei em duvida com as batatas, devem ser cozidas?

  6. Receitas da TV | 24/07/2011 at 1:18 pm |

    Não Lauriana, as batatas são cruas mesmo. É só para dar uma pré-fritada, não é para deixar como batata frita.
    Abs

  7. . rosemeri | 03/08/2011 at 6:06 pm |

    hummmm deve ficar uma deliciaaaa !!!sou cosinheira ,vou feser essa receita onde eu trabalho

  8. Essa receita é maravilhosa!!! Eu e meu marido fizemos um jantar para uns amigos e servimos esse prato, quase não sobrou nem o refratário onde foi servido o frango!!!

  9. leticia alves | 06/08/2011 at 9:22 am |

    muito bom gostei deve ficar maravilhosa

  10. Cisa Daronch | 10/08/2011 at 1:45 pm |

    Maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!adorei sem comentario,o povo aqui casa adorou.

  11. Quantas pessoas para estas quantidades ?
    Qual o melhor acompanhamento ?

  12. MARIA JOSÉ DE LIMA FONTAN | 31/08/2011 at 5:34 pm |

    ASSISTI A RECEITA E VIM PROCURAR NA INTERNET , VOU FAZER AQUI EM CASA… DEVE SER MUITO BOA MESMO.

  13. Comi ontem esta receita na casa de uma amiga e amei! Vou fazer loguinho pra minha família. Vão adorar!

  14. O MELHOR PRATO QUE EU JA FIZ RSRSRSRSRRSRSRSR´\\\\\\\\. PARA 5CASAL SO QUE EU DOBREI A RECEITA

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