Frango às Natas



Receita de Frango às Natas do programa Anonymus Gourmet do canal RBS.

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 1 quilo e meio de carne de galinha
  • 1 copo de caldo de galinha
  • 4 cebolas pequenas
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150g de queijo picado
  • 350g de creme de leite fresco (nata)
  • 100g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Meia xícara de farinha de rosca
  • Óleo para refogar
  • Farinha de rosca para a forma

Modo de Fazer

Em uma frigideira ou panela ampla, frite as batatas cruas previamente cortadas em cubos com 3 colheres (sopa) de óleo (não é preciso deixar fritar muito, é somente para pré-fritar). Retire as batatas e reserve.

Refogue a carne de galinha cortada em quadradinhos com mais um fio de óleo. Deixe dourar a carne e entre com o caldo de frango e as cebolas previamente cortadas em rodelas. Misture e aguarde até as cebolas ficarem macias e a carne completamente cozida.

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Enquanto a galinha refoga, faça o molho branco: bata no liquidificador o leite, a farinha e o queijo picado. Com os ingredientes bem batidos, leve a mistura para outra panela e, no fogo, mexa sempre até engrossar. Com o molho branco pronto, desligue o fogo e misture o creme de leite fresco ou nata.

Misture o molho branco, o refogado de frango e as batatas. Misture tudo com cuidado.

Unte uma forma ou prato que vá ao forno com óleo e enfarinhe com a farinha de rosca. Coloque a mistura de frango com o molho e cubra com queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.

OBS: Pode acompanhar uma salada verde.

Comentários

  1. maria ivone conte disse

    Adorei. Só faltou um detalhe: o de colocar quantas pessoas comem com essa receita.

  2. Márcia disse

    Uma delícia!!!! Huuuuum…….Gostaria de perguntar se as batatas tem que cozinhar antes do procedimento descrito nas receita. Adorei a receita muito apetitosa…..

  3. Lauriana Mello disse

    Achei que deve ser deliciosa, fiquei em duvida com as batatas, devem ser cozidas?

  4. Receitas da TV disse

    Não Lauriana, as batatas são cruas mesmo. É só para dar uma pré-fritada, não é para deixar como batata frita.
    Abs

  5. . rosemeri disse

    hummmm deve ficar uma deliciaaaa !!!sou cosinheira ,vou feser essa receita onde eu trabalho

  6. Thaís disse

    Essa receita é maravilhosa!!! Eu e meu marido fizemos um jantar para uns amigos e servimos esse prato, quase não sobrou nem o refratário onde foi servido o frango!!!

  7. Cisa Daronch disse

    Maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!adorei sem comentario,o povo aqui casa adorou.

  8. MARIA JOSÉ DE LIMA FONTAN disse

    ASSISTI A RECEITA E VIM PROCURAR NA INTERNET , VOU FAZER AQUI EM CASA… DEVE SER MUITO BOA MESMO.

  9. Adriana disse

    Comi ontem esta receita na casa de uma amiga e amei! Vou fazer loguinho pra minha família. Vão adorar!

  10. mariele disse

    O MELHOR PRATO QUE EU JA FIZ RSRSRSRSRRSRSRSR´\\\\\\\\. PARA 5CASAL SO QUE EU DOBREI A RECEITA

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