Frango Kenga (Estrelas)



Receita do Frango Kenga da atriz Mariana Rios no programa Estrelas da Angélica do dia 30 de outubro de 2010.

Ingredientes

  • 1 kg de pedaços de frango variados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão da terra
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 lata de milho verde
  • cheiro verde picado à vontade
  • sal (a gosto)
  • pimenta malagueta picadinha (a gosto)
  • água
  • pimenta do reino (se quiser)
  • azeite (se quiser)

Modo de Fazer

Numa panela no fogo coloqueo o óleo de soja e o alho amassado, deixe dourar um pouquinho e coloque os pedaços de frango. Misture e deixe no fogo para fritar.

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Num liquidificador coloque meia lata do milho (a outra metade você irá colocar no frango depois), cubra o milho com água e bata até desmanchá-lo. Depois passe na peneira, para tirar a pele do milho e ficar só o suco. Deixe reservado.

Voltando para a panela do frango. Quando o frango ficar um pouco cozido adicione o sal e misture. Adicione em seguida o açafrão e misture mais um pouco. Depois coloque a cebola, a pimenta malagueta (se quiser), o caldo do milho batido no liquidificador e a outra metada da lata de milho. Mexa, tampe e deixe mais um pouquinho no fogo, uns 4 minutos (não deixe muito, para o caldo não engrossar demais).

Quando terminar adicione o cheiro verde, mexa, e sirva.

Comentários

  1. disse

    OI EU SO DE MINAS MEU NOME E LAIS EU TENHO 13 ANOS E EU ADOREI O FRANGO KENGA E FOI FEITO POR MARIANA RIOS ELA LINDA CANTA MUITO BEM E OTIMA ATRIZ E AGORA E CUSINHEIRA ELA E PERFEITA E FRANGO TANBEM BJ E ABRASOS DA SUA AMIGA LALA

  2. Angelita Capobiango Franckevicius disse

    Parabéns Mariana “mineirinha esperta”!!! Além de linda, talentosa, carismática, ainda nos brindou com esta receita de frango. Acabei de fazer e é mesmo uma delícia e simples .
    mega beijo e sucesso sempre…

  3. Luiz Felippe disse

    Oi adorei a receita de frango kenga.tenho 12 anos e fiz esse frango !!!muito gostoso e saboroso
    nuca pensei que existia uma delicia dessa. muito beijos para Mariano Rios e o pessoal Do programa Da Angélica

  4. karina ribeiro disse

    parabens mariana esta aprovado seu frango eu fiz e todos adoraram

  5. francine disse

    vendo essa receita me da uma saudade da minha cidade machado
    tenho orgulho de ser mineirinha uaiiii parabensssss!!!!

  6. Dayanne Oliveira Da Silva disse

    eu adorei o franko kenga e uma delicia e muito pratico de fazer…paerabens vc e uma bela atriz!!!

  7. flavia christina disse

    Amei essa receita,não sou mineira mas sou goiana e
    tudo que é de milho eu amo, fiz a receita e foi um
    sucesso aqui em casa…

  8. Ludemila disse

    Mariianaaaa arrasooou no FRANGO KENGA!!!

    UMAA DELICIIIIA … BEIIJOS LINDA SOOU SU FÃA ^^

    =)

  9. Silvana Pierre disse

    Nunca tinha feito um frango assim!!! Parabéns Mariana, muito boa a receita

  10. CAMILA CANAVESE disse

    MORO EM BOSTON, EUA, E JA ESTOU COZINHANDO O FRANGO KENGA, ESTA FICANDO LINDO E DELICIOSO. ADOREI A RECEITA, MAS NAO SOU MINEIRA, SOU PARANAENSE, MAS SOU APAIXONADA PELO TEMPEIRO MINEIRO…
    AMEI
    MEUS PARABENS

  11. ROBSON NAZARÉ disse

    ADOREI FOI MARAVILHOSO COMER ESSE FRANGO ADOREIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
    PARABÉNS MARIANA PELA RECEITA E AO LEO TBEM

  12. silvia disse

    Olá meu nome é Silvia sou super fã do Estrela e essa receita da Mariana Rios é maravilhosa, fiquei com tanta vontade que pedi para minha mãe fazer.
    Parabéns a Mariana pelos seus dotes culinários, sou sua fã!
    Bjus a todos.

  13. Gleyce disse

    Adorei saber desse Frango Kenga tão gostoso, e o melhor rápido e facil de preparar…bjus

  14. Selma disse

    adorei simplismente d+++++++++, adoro a Angelica e a Mariana tambem, essa receita é maravilhosa bjs

  15. wandercina aquino tartalho batista disse

    oi amei a receita muito facil sou mineira e moro na cidade de macae rj
    bjos

  16. Renato Zukauskas disse

    Sou Paulistano. Mas a melhor cozinha do Brasil é a mineira indiscutivelmente.
    Gosto de cozinhar e também preparei o frango kenga seguindo as instruções da Mariana Rios.
    Muito bom, mesmo. Parabéns.

  17. karine reina disse

    Adorei a receita!!! Parabéns dessa vez se superaram!!!! Deliciosoooooooooooo!

  18. Tania Dias. Formosa -Go. disse

    Adorei o frango kenga. Prático, rápido e saboroso…. Afinal,a culinária mineira é tudo de bom…Uai!

  19. Júlia Gabriella disse

    muitoo bommmmmm ! amei , a receita é maravilhosa ! Parabens

  20. Graziele Dantas disse

    Oi pessoal do estrelas,

    Assisti a matéria da Mariana Rios e achei muito interessante, uma maneira bem pratica de fazer frango cozido, resolví arriscar e fiz em casa, nossa que delicia foi um sucesso!!!

    Parabéns a todos!!

  21. Jéssica Borges disse

    Ameii o frango que a Mariana fez.. eu fiz aqui em casa todos gostaram muito. O melhor de tudo é que é bem fácil de fazer e muito gostoso de comer rsrsr ( Detalhe eu não sou muito boa na cozinha rsrs) Mas esse frangoo eu fiz direitinhoo. Parabéns Mariana e pra todos do Estrelas
    Jéssica Borges 19 anos ,Recife – PE

  22. Summy disse

    Eh a segunda vez q faco esta receita e esta uma delicia, to esperando o arroz ficar pronto e ta dificil… hehehe.. Obrigada pela receita Mariana!

  23. ODIVALDO disse

    Ainda não fiz a receita, mas tô com água na boca, aliás tudo que tem kenga no meio é bom ne? brincadeira…Mariana, parabéns voce é fantástica. Bjs.

  24. matheus disse

    Essa receita da Mariana é divina, muito bom pra fazer no almoço familiar e tambem nos domingos.

  25. Tayla disse

    EU TENHP 10 ANOS E FIZ ESSA RECEITA PRO MEU PAI E MINHA ^MÃE, ELES ADORARAM MUITO… PARABENS EU TB AMEI…BJS

  26. Priscila disse

    Realmente o frango é fácil de fazer e muito gostoso!
    Só alterei um detalhe… ao invés de bater no liquidificador meia lata de milho, bati a lata inteira e não coei. O resultado é um caldo mais grossinho.
    Da próxima vez vou fazer como da receita e ver qual é mais interessante!

  27. Mara - Maringa/Pr disse

    Nossa ameiiii!!!!m ja fiz NNNNN vezes, agora tbem vou ialgumas amigas p/ saborea-lo.
    Pratico, rapido e gostozerrimo!!!

  28. fatinha gatinha disse

    OLA ESTOU ANSIOSA PARA COMER ESSE FRANGO….
    FIQUEI COM AGUA NA BOCA QUANDO VI A SUA RECEITA.E DECIDIQUE VOU FAZER TMB!!!!BJUSS!!GATAAAAAAAAAAA!!!!

  29. Elizabeth disse

    Fiz essa receita no final de semana seguinte a apresentação do programa. Gosto muito de frango e a inclusão do milho e do açafrão, complementos que eu adoro, no preparo da receita, me davam a certeza de que o resultado seria bom e, não deu outra, o prato ficou delicioso. Lembro que minha tia, que estava passando uma temporada comigo no Rio, adorou e hoje, morando em Belém, sempre que ela me pede, repito a dose e todos os que provam aprovam. Beijos!!!!!!!!!!!!!

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