Lasanha do Daniel

Confira a receita da Lasanha do Daniel Bork, do quadro Receita MinutoPrograma Dia a Dia da Band.

Ingredientes

  • 250g de presunto ralado
  • 250g de mussarela ralada
  • 1 pacote de massa de lasanha

Molho à bolonhesa

  • 300g de carne moída
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • salsa picada a gosto
  • sal a gosto
Molho branco

  • 4 xícaras (chá) de leite fervendo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo

Molho à bolonhesa

Aqueça o óleo numa panela, acrescente a cebola, o alho e refogue, junte a carne moída e refogue até perder a cor e começar a fritar. Acrescente os tabletes de caldo de carne e deixe dissolver. Coloque o molho de tomate, a salsa e deixe apurar. Reserve.

Molho branco

Em uma panela colocar a margarina e levar ao fogo ate derreter, acrescente a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos, sempre mexendo para não queimar. Aos poucos vá acrescentando o leite, tempere com noz moscada e sal a gosto, deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.

Montagem

Numa forma ou refratário retangular, vá fazendo camadas de molho de tomate, de molho branco, massa de lasanha, presunto e queijo, alternadamente, até terminarem os ingredientes. Aqueça o forno em temperatura média e coloque a lasanha coberta com o papel-alumínio. Deixe no forno por 25 minutos, retire o papel e polvilhe o queijo ralado. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que gratine.

Sirva imediatamente.

13 Comentários

  1. Sara Pereira de Araujo 10/09/2009
  2. Receitas da TV 10/09/2009
  3. rosana amador 05/07/2010
  4. Daiane Portela 29/10/2010
  5. Naiara Tomaz Antonio Ferreira 12/11/2010
  6. Edna Maria Nogueira de Paula 28/02/2011
  7. gabriela 07/03/2011
  8. Damiana .lira 21/03/2011
  9. karol 08/04/2011
  10. marlene fernandes 31/07/2011
  11. Rosimara da silva hernandes 09/08/2011
  12. FATIMA REGINA SILVA 10/08/2011