Lasanha Pantaneira (Lasanha de Peixe, Estrelas)

Receita da Lasanha Pantaneira do João Bosco e Vinícius no programa Estrelas da Angélica.



Ingredientes

  • 2 kg de filé de pintado (filés finos, pois você irá colocar ele cru para fazer no forno, senão demora a cozinhar)
  • 500 g de presunto
  • 500 g de muçarela em fatias
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 limão espremido
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1 lata de molho de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Num pirex retangular passe molho de tomate no fundo com um pincel de cozinha. Coloque o a camada de filé de pintado. Agora você vai temperar com o alho (se quiser você pode temperar antes, mas eles preferem temperar quando está no pirex). Passe o alho em cima do peixe, o sal, pimenta do reino, em seguida coloque as rodelas de cebola, as rodelas de tomate, o suco do limão e o azeite por cima de tudo. Coloque agora as fatias de presunto e de muçarela e com o pincel de cozinha passe mais molho de tomate por cima de tudo. Agora faça mais uma camada de filé de peixe, e passe alho, sal e pimenta neles. Coloque as rodelas de cebola e tomate, em seguida jogue o azeite por cima. Faça mais uma camada de presunto, em seguida uma de muçarela (essa última camada de muçarela pode ser maior, para ficar bastante muçarela derretida). No fim coloque mais algumas rodelas de tomate e cebola, jogue azeite por cima de tudo. Tampe o pirex com papel alumínio e deixe no forno por 40 minutos (para dar tempo de cozinhar o peixe).





Sirva.

lasanha de peixe do joao bosco vinicius estrelas

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25 Comments

  1. jaqueline 16/08/2010
  2. glaucia 18/08/2010
  3. tania 23/08/2010
  4. Adilza 26/08/2010
  5. Edna C.R 27/08/2010
  6. Jéssica 31/08/2010
  7. Vanessa Porto 03/09/2010
  8. nivaldomontezin 05/09/2010
  9. leonel dutra elesbâo 12/09/2010
  10. leonel dutra elesbão 12/09/2010
  11. gilfrank madureira lacerda 27/09/2010
  12. jaciara ramos pereira 05/10/2010
  13. ademar ventura da silva 02/11/2010
  14. Eduardo martins m.guaçu 22/12/2010
  15. Lucia s marinho 17/03/2011
  16. Tatyane 28/03/2011
  17. luzia 30/03/2011
  18. luzia 14/04/2011
  19. marciana 21/04/2011
  20. claudiana 21/04/2011
  21. mayara 23/05/2011
  22. creusa 27/05/2011
  23. creusa 27/05/2011
  24. ANA JULIA 01/08/2011
  25. maria 01/02/2012