Mousse de Maracujá



Receita de Mousse de Maracujá do Edu Guedes no Hoje em Dia.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite condensado light
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 1 xícara de creme de leite light
  • 2 colheres de sopa de gelatina incolor
  • ½ xícara de água

Calda

  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de suco de maracujá
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de amido

Enfeite

  • Sementes de maracujá

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina na água.

No liquidificador misture o leite condensado, o suco e o creme de leite. Aqueça a gelatina e misture tudo. Bata até misturar bem (por 3 minutos). Coloque em taças ou na própria casca do maracujá. Deixe na geladeira por 2 a 3 horas para endurecer.

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Calda

Numa panela no fogo misture os ingredientes e aqueça até engrossar. Tirar a espuma caso ela se forme.

Sementes

Ferver a poupa de um maracujá com bastante água. Fazer esse processo novamente. Descarte a água e a poupa, guardando apenas as sementes. Colocar as sementes no forno para secar. Ela fica crocante.

Para servir tire o mousse da geladeira e coloque a calda com as sementes por cima.

Rende 5 porções

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5 comentários em “Mousse de Maracujá”

  1. Não é necessário complicar para ficar gostoso! A receita é simples e gostosa!
    Parabéns! 😉

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