Omelete da Presidenta Dilma

Receita do Omelete da Presidenta Dilma no programa da Ana Maria Braga do dia 1 de março de 2011.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 50g de presunto picado
• 50g de mozarela rasgada
• 50g de queijo prato cortado em cubos
• 1 tomate pequeno cortado em cubo
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de óleo

Modo de Preparo

Numa tigela coloque ovos e misture (não bata). Adicione cebola, presunto, mozarela, queijo prato, tomates, queijo parmesão, creme de leite, bicarbonato e água e misture.

Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com manteiga e óleo e adicione a mistura de ovos. Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira. Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.

Dica: Você pode segurar a frigideira com uma mão e com a outra mão ir batendo no cabo da frigideira até a omelete ir virando o lado oposto da borda e a omelete ir enrolando.