Pavê da Vovó do Programa da Angélica



Confira a receita do pavê da vovó feita pela atriz Fernanda Paes Leme no programa Estrelas da Angélica do dia 26/09/2009.

Fernanda Paes Leme está fazendo o papel de Maria Rosa na novela Paraíso.

Ingredientes

  • 1 (uma) lata de leite condensado
  • 1 (uma) xícara de leite (240 mL)
  • 4 (quatro) ovos
  • 1 (uma) lata de creme de leite
  • 8 (oito) colheres de sopa de açúcar
  • 1 (uma) ou 2 (duas) caixas de biscoito champagne (a gosto)
  • 3 (três) xícaras de leite achocolatado (720 mL) (para molhar o biscoito champagne)
  • chocolate granulado (para enfeitar)

Modo de Fazer

Lembre-se que o pavê é um doce em camadas. Serão usados dois cremes, um branco e um amarelo.

Comece fazendo o creme amarelo. Primeiro separe a clara da gema dos ovos em dois potes de vidro diferentes (no creme amarelo você irá usar a gema!). Em uma panela misture o leite condensado, a gema do ovo e o leite. Leve ao fogo e fique mexendo até formar um creme mais consistente. Deixe separado.

Agora o creme branco. Em uma batedeira coloque as claras dos ovos que estavam separadas e bata. Em seguida acrescente o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco para misturar tudo.

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Os cremes estão prontos. Agora vamos preparar o biscoito e montar o pavê.

Separe duas travessas de vidro, uma ao lado da outra. Na primeira coloque o leite achocolatado para molhar o biscoito e deixá-lo mais macio, na segunda você irá montar o pavê.

A primeira camada que você irá fazer é de biscoito, então pegue um biscoito champagne de cada vez e vá molhando no leite achocolatado, depois que tiver absorvido um pouco do leite, vá fazendo a primeira camada (de biscoito) na outra travessa (veja na foto).

Foto das tigelas de vidro para molhar o biscoito e montarpave da vovo estrelas angelica

A segunda camada que você irá colocar é a do creme amarelo (por cima dos biscoitos). Quando terminar, coloque a camada de creme branco. Quando terminar de colocar os cremes, você pode fazer quantas camadas quiser, alternando entre os biscoitos e os cremes, o tamanho irá depender do seu gosto.

Quando terminar de fazer as camadas, coloque o pavê na geladeira por 4 horas.

No momento de servir, adicione o chocolate granulado por cima.

Comentários

  1. Rosane maria da silva disse

    É demais adorei ,uma receita simples e deliciosa nota dez (10), bjs muito sucesso

  2. disse

    vou faz,vc emt lindad++++++++++++++++++++ agora a angelica e horive parede que e la tem nojo das pesoas evita da bj o que ela tem de horive tem o marido maravilhoso humano etc pra vc um bj no coração te adoro fui!!!!!!!!!!!!!!!

  3. DAYANNE FERNANDES DA SILVA disse

    essa receita foi tudo de bom eu amei pq amo docê e chocolate
    Obs:Angélica por favor faça mais receitas que contemha chocolate e doçê
    AMO SEUS PROGRAMA TA BJs XAUUUUUUUUUUUUUUUUUU.

  4. Fátima Oliveira disse

    Prático de fazer, delicioso de saborear.
    Sou facinada por doce, tua receita ficou deliciosa e o custo melhor ainda.
    Valeu!
    Beijos

  5. Emília Melo disse

    Por favor, criem uma versão p impressão das receitas divulgadas no Programa Estrelas. Isso facilitaria muuuiiittooo.
    Bjo!

  6. JÉSSICA disse

    Eu, não gosto de biscoito Champagne, entao substitui por biscoito maizena, mas como o biscoito maizena é fininho, não molha no leite achocolatado. Fica uma delícia! EXPERIMENTE!

  7. Débora Lima disse

    Acabei de fazer, agora vou esperar às 4h e deliciar, pela cara enquanto preparava deve estar muito bom!!!

    Bjs

  8. dora santos teixeira disse

    tenho certeza que a minha família vai adorar
    esse pavê.a receita é muito fácil.pretendo
    fazer em breve.

  9. disse

    Adorei este pave. Eu faço um outro, parecido, só que molho os biscoitos num creme de chocolate e rum. As claras são batidas em neve, com pouco açúcar, sendo levado ao fornosó para firmar, como suspiro e uso só 3 ovos.

  10. Thata' disse

    - Nossa amei essa receita…
    Podem fazer viu…Tah aprovadissimo..!!!
    *=)

  11. Maria de Lourdes disse

    Neste domingo minha filha fez este pavê, ficou muito gostoso, adorei.Abraços

  12. monica galvao disse

    Bom dia !
    Eu vi esta receita no estrelas neste sábado, mas não consegui anotar…
    fiquei com água na boca…
    vou fazer esta semana…

    bjs mil e obrigada
    Mônica

  13. Jessica disse

    Adorei essa receita uma delicia!!!
    Também e muito facil…
    agora vou comer mas um pouco hummmm!!!

    bjuss ate mais

  14. Daniele Bentes disse

    Olá à tds…

    Adorei a receita da Fernanda Paes Leme…muito fácil, prática e ñ muito cara…e pelo jeito deliciosa…

    Vou fzr…no dia do niver da minha mãe…tenho certeza q ela vai adorar…assim como toda minha família…

    Beijinhos…

  15. LENO disse

    ADOREI A RECEITA, ALÉM DE FACIL DEVE SER UM DELICIA, OBRIGADO POR DIVIDI COM A GENTE FERNANDA A RECEITA DA SUA VÓ.

  16. gessivone disse

    adorei a receita muito bom ,angelica o seu progama esta maravilhoso bjs

  17. simone disse

    Fiz o pave da vovo mas com bolo puma, aquele q compramos em supermercado ficou
    uma delicia muito melhor de com bolacha
    chapanhe é de da agua na boca

  18. kassya lorrana disse

    NUSS OTIMA RECEITA ADOREI FIZ PARA MINHA FAMILIA ELES ADORARAM…

    UMA DELICIA DE PAVE
    MUITO
    OBRIGADA
    UM ENORME
    BEIJO…

  19. rubiana disse

    receita otima so podia ser a fernenda que tinha dado a receitata né kkkkkk

  20. rubiana disse

    a receita é otima fernanda adorei vc deveria ir mais no programa estrela

  21. disse

    Amei a receita amre, acabei de fazer, espero qe fike boom! XD Dá um pouco de trabalho só na hora de mexer os cremes, mas o resto é mto fáciil! Kisses! mee add: xxxxxxxxxxxxxxhotmail.com ! I love CB!

  22. Lindinalva disse

    Adorei areceita vou fazer concerteza,mas achei dificilencontrar as receitas deveriam ester mais aceciveis,um xero!

  23. Ana Lucia disse

    No mesmo dia q passou, eu fiz a receita. Deliciosa!!!!!! Esqueci de anotar e resolvi entrar para fazer de novo.

  24. sara kerolin da silva candido disse

    adorei a receita e eu adoro vc e
    a angelica mill beijos pra vcs e td de bom!!!!!!!

  25. andreza disse

    amei essa receita… e já passei pra minha mãe e para as minhas tias, elas amaaaram….

  26. ines jenisch disse

    Maravilhoso. Já fiz diversas vezes e minha familia adora. . .

  27. Lucinha Gomes disse

    Essa receita é ótima! Minha mãe fazia, mas quando ela faleceu eu perdi a receita! Agora encontrei nesse site, obrigada!!!

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