Pavê da Vovó do Programa da Angélica

Confira a receita do pavê da vovó feita pela atriz Fernanda Paes Leme no programa Estrelas da Angélica do dia 26/09/2009.



Fernanda Paes Leme está fazendo o papel de Maria Rosa na novela Paraíso.

Ingredientes

  • 1 (uma) lata de leite condensado
  • 1 (uma) xícara de leite (240 mL)
  • 4 (quatro) ovos
  • 1 (uma) lata de creme de leite
  • 8 (oito) colheres de sopa de açúcar
  • 1 (uma) ou 2 (duas) caixas de biscoito champagne (a gosto)
  • 3 (três) xícaras de leite achocolatado (720 mL) (para molhar o biscoito champagne)
  • chocolate granulado (para enfeitar)

Modo de Fazer

Lembre-se que o pavê é um doce em camadas. Serão usados dois cremes, um branco e um amarelo.

Comece fazendo o creme amarelo. Primeiro separe a clara da gema dos ovos em dois potes de vidro diferentes (no creme amarelo você irá usar a gema!). Em uma panela misture o leite condensado, a gema do ovo e o leite. Leve ao fogo e fique mexendo até formar um creme mais consistente. Deixe separado.

Agora o creme branco. Em uma batedeira coloque as claras dos ovos que estavam separadas e bata. Em seguida acrescente o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco para misturar tudo.





Os cremes estão prontos. Agora vamos preparar o biscoito e montar o pavê.

Separe duas travessas de vidro, uma ao lado da outra. Na primeira coloque o leite achocolatado para molhar o biscoito e deixá-lo mais macio, na segunda você irá montar o pavê.

A primeira camada que você irá fazer é de biscoito, então pegue um biscoito champagne de cada vez e vá molhando no leite achocolatado, depois que tiver absorvido um pouco do leite, vá fazendo a primeira camada (de biscoito) na outra travessa (veja na foto).

Foto das tigelas de vidro para molhar o biscoito e montarpave da vovo estrelas angelica

A segunda camada que você irá colocar é a do creme amarelo (por cima dos biscoitos). Quando terminar, coloque a camada de creme branco. Quando terminar de colocar os cremes, você pode fazer quantas camadas quiser, alternando entre os biscoitos e os cremes, o tamanho irá depender do seu gosto.

Quando terminar de fazer as camadas, coloque o pavê na geladeira por 4 horas.

No momento de servir, adicione o chocolate granulado por cima.

Clique aqui e cadastre-se para receber as receitas publicadas no site por e-mail


loading...

57 Comments

  1. Rosane maria da silva 26/09/2009
  2. angela campos 26/09/2009
  3. Bruna 26/09/2009
  4. harianne 26/09/2009
  5. Paty Horácio 27/09/2009
  6. DAYANNE FERNANDES DA SILVA 27/09/2009
  7. Fátima Oliveira 27/09/2009
  8. Emília Melo 27/09/2009
  9. nayara 27/09/2009
  10. nayara 27/09/2009
  11. lilia 27/09/2009
  12. priscila 27/09/2009
  13. Dirlena 27/09/2009
  14. JÉSSICA 27/09/2009
  15. Débora Lima 27/09/2009
  16. dora santos teixeira 27/09/2009
  17. DanielleD 27/09/2009
  18. celina barreto 27/09/2009
  19. rosa margarida 27/09/2009
  20. Thata' 27/09/2009
  21. Maria de Lourdes 27/09/2009
  22. monica galvao 28/09/2009
  23. Jessica 28/09/2009
  24. Daniele Bentes 28/09/2009
  25. LENO 29/09/2009
  26. gessivone 29/09/2009
  27. Leiliane 29/09/2009
  28. simone 30/09/2009
  29. kassya lorrana 01/10/2009
  30. Jonnyelle 03/10/2009
  31. rubiana 04/10/2009
  32. rubiana 04/10/2009
  33. Amanda priscila 04/10/2009
  34. Nathália Breezÿ 06/10/2009
  35. adriana 07/10/2009
  36. ilana 07/10/2009
  37. jhuka 09/10/2009
  38. Lindinalva 10/10/2009
  39. LINDINALVA 10/10/2009
  40. maria almeida 12/10/2009
  41. Ana Lucia 10/11/2009
  42. kelen 28/11/2009
  43. gabi 04/12/2009
  44. marcia 09/12/2009
  45. sara kerolin da silva candido 09/12/2009
  46. loyane 26/12/2009
  47. andreza 20/02/2010
  48. Mollys 24/04/2010
  49. coco 01/08/2010
  50. Wakegra 14/10/2010
  51. ana paula de araujo da silva 31/12/2010
  52. ines jenisch 09/03/2011
  53. ana paula 26/05/2011
  54. lara 05/04/2012
  55. Lucinha Gomes 07/01/2013