Peixe Frito (Futura)



Receita de Peixe frito cantada por Rita Ribeiro no Delícias Cantadas Maranhão do canal Futura.

Ingredientes

  • 1 ½ kg de peixe (pescada, peixe-pedra, camurim, peixe-serra, xaréu, etc.) fatiado em postas
  • Suco de 3 limões
  • Sal a gosto
  • Azeite vegetal para fritar
  • 1 xícara de farinha de rosca, trigo ou farinha de mandioca peneirada

Modo de preparo

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Lave as postas de peixe em água com suco dos limões e escorra bem.

Tempere com sal e deixe descansar por meia hora envoltos em um pano de algodão.

Passe ligeiramente na farinha e frite em azeite bem quente até ficar dourado.

Escorra em papel absorvente e sirva. Bom apetite!

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