Pizza de Mandioca



Receita de Pizza de Mandioca apresentado no programa Mulheres do TV Gazeta.

Ingredientes

– ½ kg de mandioca cozida e espremida
– 2 xícaras (chá) de amido de milho
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 30g de fermento para pão
– 1 ovo
– 2 colheres (sopa) de margarina culinária
– 1 colher (chá) de sal
– um pouco de fubá

Recheio

– Queijo
– Presunto
– Cebola
– Azeitonas fatiadas
– Molho de tomate

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Modo de Fazer

Em uma vasilha coloque a mandioca, o amido, o fermento, o açúcar, o ovo e a margarina culinária. Misture bem e deixe crescer por 30 minutos. Divida a massa em 2 porções, enfarinhe uma superfície com fubá, abra a massa com um rolo, formando discos. Cubra com molho vermelho e leve para assar por 20 minutos.

Retire e monte com queijo, presunto, cebola fatiada e azeitonas.

Rendimento: 2 pizzas

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