Receita de Brioche – Autor: Edu Guedes



Confira abaixo a receita de brioche, apresentada pelo Chef Edu Guedes no Programa Hoje em Dia da Record:

Ingredientes:

– 2 envelopes de fermento biológico seco
– 3 ovos
– 2 gemas
– 1 colher (sopa) de sal
– 1 xícara (chá) de leite morno
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de manteiga
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de doce de leite

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Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes seguindo a ordem até a massa ficar homogênea. Abrir a massa, enrolar e depois fazer bolinhas. Levar para assar por 20 minutos a 180°C. Cortar a parte superior do brioche e rechear com o doce de leite.

Bem simples não? É ótima para preparar para o lanche da tarde! =)

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3 Comentários em "Receita de Brioche – Autor: Edu Guedes"

  1. Anderson | 22/02/2010 às 3:30 pm |

    olá, as suas medidas estão errada e vc esqueceu do queijo parmesão (1/2 xicara)
    2 envelopes de fermento biológico seco
    – 3 ovos (clara e gema)
    – 3 gemas
    – 1 colher (chá) de sal
    – 1 xícara (chá) de leite
    – 1 colher (chá) de açúcar
    – 1 xícara (chá) de manteiga
    – 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    – 2 xícaras (chá) de doce de leite
    qualquer dúvida: videos.r7.com/edu-guedes-faz-receita-de-brioche/idmedia/369e92e58a0a7865e5e77ce84c1aa621.html

  2. adriana trajano | 09/07/2011 às 8:24 pm |

    obs, quando ele passou esta receita ,ele nao falou do doce de leite…..

  3. Eu nao gostei do gosto da massa…mas esta no forno…vamos ver o resultado daqui a pouco…

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