Receita de Brioche – Autor: Edu Guedes



Confira abaixo a receita de brioche, apresentada pelo Chef Edu Guedes no Programa Hoje em Dia da Record:

Ingredientes:

– 2 envelopes de fermento biológico seco
– 3 ovos
– 2 gemas
– 1 colher (sopa) de sal
– 1 xícara (chá) de leite morno
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de manteiga
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de doce de leite



Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes seguindo a ordem até a massa ficar homogênea. Abrir a massa, enrolar e depois fazer bolinhas. Levar para assar por 20 minutos a 180°C. Cortar a parte superior do brioche e rechear com o doce de leite.

Bem simples não? É ótima para preparar para o lanche da tarde! =)

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3 Comentários

  1. Anderson 22/02/2010
  2. adriana trajano 09/07/2011
  3. Claudia 24/07/2013