Sopa de Abóbora com Gengibre



Receita da Sopa de abóbora com gengibre do Edu Guedes no Hoje em Dia da Record.

Ingredientes

  • 3 xícaras de abóbora
  • 1 cebola
  • 1 colher de sobremesa de gengibre
  • 2 tabletes caldo de legumes
  • um pouco de água

Modo de Fazer

Cozinhe a abóbora separado. Depois coloque no liquidificador a abóbora cozida, a cebola picada, o gengibre e um pouquinho de água, bata tudo até misturar bem.

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Numa panela separada coloque o caldo de legumes com um pouco de água para dissolver. Em seguida adicione a abóbora batida na panela e deixe ferver, misture com uma colher.

Sirva.

Rende 4 porções

obs: você pode adicionar creme de leite se quiser.

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2 Comments on "Sopa de Abóbora com Gengibre"

  1. Mana Beozzo | 26/10/2010 at 9:31 pm |

    Posso substituir o creme de leite pelo queijo para Fondue “Danúbio” da Vigor?
    Aguardo retõrno, por favor.
    Agradecida
    Mana

  2. Izildinha Domingues | 04/07/2011 at 7:31 pm |

    Fiz a sopa ficou uma delicia

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