Sorvete de Forma



Receita de Sorvete de Forma da Palmirinha na TV Gazeta.

Ingredientes

– 4 gemas
– 1 lata leite condensado
– 1 lata leite
– 4 claras
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 lata creme de leite

Calda

– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
– 4 colheres (sopa) de água

Modo de Fazer

– Caramelize a forma de buraco com 4 colheres de açúcar e leve ao freezer pra endurecer.
– Coloque numa caneca as 4 colheres de achocolatado com a água. Deixe ferver levemente e jogue na forma. Leve ao freezer de novo para endurecer.
– Misture as gemas passadas na peneira , leite condensando, leite e leve ao fogo sem deixar ferver para não talhar mexendo sempre. Quando começar a fazer bolhinhas, desligue. – Mexa sem parar. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte o açúcar restante e colocar o creme de leite sem soro. Misture com a parte que esfriou, junte na forma e cubra com papel alumínio
– Volte ao freezer por no mínimo 6 horas.

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3 comentários em “Sorvete de Forma”

  1. adorei o site de voces
    me ajudo muiito..
    obrigado..
    e parabéns pelas otimas receitas..
    bjoss

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