Torta Alemã (Angélica)



Receita de Torta Alemã da atriz Isabelle Drummond no programa Estrelas da Angélica do dia 31 de julho de 2010.

Ingredientes

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 2 latas de creme de leite (reserve o soro)
  • 9 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 pacotes de biscoito de amido de milho

- Cobertura

  • 4 claras de ovos
  • 4 gemas de ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer

Comece fazendo o creme branco.

Numa vasilha de vidro coloque a mateiga, as gemas dos três ovo (separe as claras e deixe separado), mexa com uma colher de pau para misturar um pouquinho, depois bata um pouco com a batedeira. Em seguida adicione as latas de creme de leite (deixe o soro reservado), o açúcar de confeiteiro e bata com batedeira. Deixe reservado.

Numa vasilha separada coloque as claras e bata com a batedeira até ficar clara em neve. Quando terminar adicione o creme branco feito anteriormente e misture tudo com a colher de pau. Deixe um pouco na geladeira para ele ficar mais consistente, enquanto você prepara a cobertura.

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- Cobertura

Coloque uma vasilha de vidro em banho-maria no fogo para derreter o chocolate. Quebre o chocolate em pedaços menores para derreter mais rápido.

Quando tiver derretido tire do fogo, adicione o creme de leite sem soro. Mexa com a colher até misturar. Deixe separado.

Em outra vasilha de vidro coloque as claras para fazer clara em neve, bata com a batedeira. Quando estiver quase boa, adicione o açúcar e bata novamente. Adicione as gemas e bata mais um pouquinho. Quando terminar adicione o chocolate preparado anteriormente, mexa tudo com uma colher até virar um creme. Coloque na geladeira enquanto monta os biscoitos com o creme branco.

- Montagem

A torta alemã é montada em camadas. Você vai precisar de um pirex retangular de vidro e do soro de creme de leite reservado anteriormente. Deixe o soro numa vasilha menor ao lado do pirex, será usado para molhar os biscoitos.

No pirex faça a primeira camada de creme branco. A segunda camada será de biscoitos, molhe o biscoito no soro e vá arrumando a camada, faça isso com todos os biscoitos. Quando terminar faça mais uma camada de creme branco e mais uma camada de biscoitos molhados no soro. Por último faça a camada com o creme de chocolate. Deixe na geladeira por 40 minutos.

Sirva.

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Comments

  1. Gilsamar says:
    Parabéns……
    Já fiz duas veezes …
    Muito bommmmmmmmmmmmmm
  2. maria aparecida says:
    Aina não fiz mas pelos ingredientes só dee ser saborosa, vou fazer para o dia dos pais, depois eu mando um email para dizer como foi
  3. isadora says:
    sua torta ficou linda e tambem muito gostosa eu fisso adorei tchauuu tchauuuuu
    bjssssssss
  4. Jéssica says:
    Valeu gentem !!!!!
  5. amei vou fazer para minha sogrinha ela é um amor de pessoa beijocas
  6. maria alice silva campelo says:
    essa torta e uma torta muito boa e entam eu resouvi escrevela no meu caderno de receitas e ai a minha mae fez e eu comi e eu gostei muito tah beijos pra isabelli drummond
  7. nanan25 says:
    essa torta gostaria de receber a receita q isabelle drummond fez no programa estrelas
  8. julia brenda says:
    eu não goiste não goistei mesmo eu amei e muito bom
  9. Daiane says:
    É uma delícia essa torta, fiz duas vezes e fez sucesso.
  10. LúúH says:
    ESSA torta é uma delicia vc esta de parabéns ISABELLE DRUMMOND!!!
  11. Lia Leonis says:
    Fiz e adorei e foi bastante elogiada por amigos e família.
  12. bom hoje estou anotando a receita mas pelo os ingrediene tem cara de ser marravilhosa
  13. ananda karoline says:
    Essa torta alema e uma delicia . adorei, beijooooooos,ISABELA!!!
  14. Natália says:
    Amei essa receita ja fiz ela um monte de vez, otima,otima,otima e pratica, aqui todo mundo gosta
  15. cristina says:
    gostaria de saber se essa torta nao vai ao forno? vi essa receita com ovos, os ingredientes sao crus mesmo?
  16. Receitas da TV says:
    Oi Cristina
    Essa torta da Isabelle drummond não vai ao forno não. É assim mesmo, os ingredientes crus. Eu peguei essa receita quando passou na TV.
    Abs

Trackbacks

  1. [...] Veja a receita completa da torta alemã da Isabelle Drummond. [...]

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