Torta mole de chocolate



Receita de Torta mole de chocolate do Anonymus Gourmet.

Ingredientes

  • 170g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 100g de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • Meia xícara de farinha de trigo
  • Chocolate picado e cerejas para enfeitar

Modo de Fazer

Escolha qual chocolate prefere, ao leite ou meio amargo.

Primeiro quebre o chocolate em pedaços e derreta com a manteiga numa panela no fogo baixo. Mexa para não gruda, quando terminar desligue. Deixe reservado.

Em uma batedeira bata os ovos em velocidade máxima (por alguns minutos), quando ele dobrarem de volume, adicione o bicarbonato e o açúcar. Deixe bater mais um pouco e desligue. Adicione então a farinha peneirando (para não cair grãos grandes), o achocolatado, e misture a massa com uma colher. Quando terminar adicione o chocolate derretido previamente. Mexa tudo até formar creme de chocolate.

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Unte uma forma redonda ou forminhas, adicione a massa. Tome cuidado se utilizar forminhas, essa massa cresce no forno. Leve então ao forno, pré-aquecido, por 13 minutos (deixe somente 13 minutos, para ela ficar mole por dentro).

Tire do forno e enfeite com chocolate picado.

Sirva quente, com sorvete de creme, ou fria com cerejas.

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