Aipo com Alcaparras e Molho de Mostarda

Receita de Aipo com Alcaparras e Molho de Mostarda chef Rafael Sessenta no programa da TV Salvador.

Ingredientes

  • 500 gramas de aipo-rábano ralado
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 (meia) colher (chá) de pimenta do reino preta, moída na hora
  • 500 mL de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 4 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparo

Rale o aipo e misture-o com o suco de limão, sal e pimenta.

Em uma vasilha bata o creme de lete e a mostarda, despeje o aipo e misture bastante. Cubra e deixe na geladeira.

Quando for servir adicione as alcaparras e salsa picada.

Serve 4 ou 6 pessoas.


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