Almôndegas ao molho de mamão

Receita de Almôndegas ao molho de mamão do programa Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 1 pão francês amanhecido
  • 200g de acém moído
  • Sal a gosto
  • ½ (meia) xícara (chá) de óleo para fritar
  • 2 xícaras (chá) de polpa de mamão
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Comecea receita amolecendo o pão na água, esprema bem.

Junte o pão amolecido à carne e coloque sal a gosto. Misture bastante até unir bem, em seguida modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente. Deixe reservado.

Coloque a polpa do mamão no liquidificador e bata. Reserve.

Em uma panela doure a cebola e o alho em óleo, adicione o mamão batido e a polpa de tomate. Acrescente sal a gosto. Quando levantar fervura adicione as almôndegas, adicione a salsa e sirva.


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