Ambrosia com Soja

Receita de Ambrosia com Soja apresentada no canal RBSTV SC.

Ingredientes

  • 3 xícaras de proteína de soja média
  • 6 xícaras de água
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 6 cravos da índia
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/2 (meia) xícara de coco ralado

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Modo de Fazer

Comece misturando a proteína da soja com três xícaras de água em uma vasilha e deixe por 10 minutos, para hidratá-la. A proteína vai aumentar de tamanho e vai ficar mais macia. Coloque a soja em uma peneira e esprema para retirar a água.

Em uma panela no fogo coloque a proteína hidratada, adicione o leite condensado, as outras três xícaras de água, a canela, o cravo e mexa. Quando ferver por 10 minutos adicione o coco. Deixe cozinhar em fogo médio, quando começar a engrossar pode desligar.

Coloque em uma vasilha e jogue canela por cima. Deixe na geladeira antes de servir.


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