Anéis de cebola empanado

Receita completa de Anéis de cebola empanado apresentada pela Lu Oliveira no programa Vitrine Revista da TV Tarobá. A receita também serve para couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha, berinjela.

Anéis de cebola empanado

Ingredientes

  • 1 copo (tipo americano) de cerveja
  • 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho)
  • Pimenta vermelha tostada picada a gosto
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3 cebolas cortadas em anéis de cerca de 1 cm
  • Óleo para fritar

Anéis de cebola empanado

Modo de preparo

Comece misturando o copo de cerveja com o copo de farinha de trigo. Misture com uma colher. Acrescente as ervas que preferir, o sal, a pimenta vermelha tostada e uma colher de queijo parmesão ralado. Deixe descansando por, pelo menos, 20 minutos.

Depois passe os anéis de cebola nessa mistura de cerveja com farinha de trigo que ficou descansando. Coloque o óleo para aquecer na panela em temperatura moderada (de 160ºC a 170ºC) e frite as cebolas empanadas aos poucos.

Quando tirar coloque em um prato com papel toalha para secar.

Sirva ainda quente.


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