Arroz de Carreteiro (Stênio Garcia, Estrelas)

Se você perdeu a receita do arroz de carreteiro do Stenio Garcia que foi mostrada hoje no Programa Estrelas, não se preocupe. Deixamos aqui no post todos os detalhes para você preparar em casa.

Como preparar o arroz de carreteiro do Stênio Garcia

Arroz de Carreteiro do Stênio Garcia

Para preparar esta receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 300 g de carne de sol desfiada (dessalgada no dia anterior e pré-cozida)
  • 1/2 cebola (picada)
  • cheiro-verde (para decorar)
  • 2 ou 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • água quente

Siga os seguintes passos para preparar o arroz de carreteiro do Stênio Garcia

Em uma panela no fogo coloque o óleo, a cebola picada e o arroz. Misture um pouco para refogar o arroz, e jogue água quente até cobrir o arroz. Em seguida coloque a carne de sol desfiada (para ferver junto), tampe. Demora uns 20 minutos para ficar pronto.

Coloque o cheiro-verde por cima na hora de servir.

Sirva com feijão tropeiro (veja a receita de feijão tropeiro do Antônio Fagundes).

5 comentários em “Arroz de Carreteiro (Stênio Garcia, Estrelas)”

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