Arroz de Forno com frango e banana

Receita completa de arroz de forno com frango e banana, ervilhas e ovos apresentada no programa Temperando a Vida com Ana Toscano.

Arroz de Forno com frango e banana

Ingredientes

• 6 xícaras de arroz cozido
• 1 frango refogado com molho de tomate e desfiado
• 8 bananas nanicas
• 1 xícara cheia de ervilhas congeladas
• 4 ovos cozidos
• Salsa picada
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de queijo parmesão para polvilhar
• 2 colheres de manteiga

Modo de Fazer

Em uma panela aqueça a manteiga e frite o alho.

Junte a cebola e refogue bem. Adicione o arroz, a salsa, os ovos picados e a ervilha.

Corte as bananas em rodelas e frite em manteiga.

Montagem

Em um pirex untado coloque a metade do arroz. Cubra com a metade do frango com o molho, polvilhe com queijo e arrume uma camada de rodelas de bananas fritas. Cubra com o restante do arroz e do frango. Termine com as rodelas de bananas, polvilhe com queijo, salpique com pedacinhos de manteiga e leve ao forno quente por 10 minutos. Sirva imediatamente.