Batata à Grega

Receita de Batata à Grega apresentada no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

  • 500 g de batatas em rodelas finas
  • 1/2 (meia) colher de chá de sal
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 (meia) xícara de chá de ervilhas
  • 1/2 (meia) xícara de chá de uvas passas pretas
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cenoura em cubos pequenos
  • 1/2 (meio) pimentão verde em cubos
  • 1 xícara de chá de queijo prato ralado (100g)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • azeite para untar

Modo de preparo

Comece cozinhando as rodelas de batata em uma panela com água e sal, deixe até ficarem um pouco macias (uns 20 minutos). Depois escorra e deixe reservado.

Em uma panela com água aqueça o creme de leite em banho-maria, não deixe ele ferver. Tire do fogo e dissolva o caldo de galinha esfarelado. Coloque as ervilhas, uvas passas, ceoura e pimentão, deixe reservado.

Coloque metade das batatas em uma forma quadrada untada, cubra com metade do creme e queijo prato. Coloque o resto das batatas e termine cobrindo com o creme. Jogue queijo ralado e coloque no forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até gratinar.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.