Batata aperitivo ao vinagrete de tamarindo

Receita de Batata aperitivo ao vinagrete de tamarindo apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 500 g de batata aperitivo com casca cozida
  • 5 tamarindos
  • 1 tomate
  • meia xícara de chá cebola
  • um quarto de xícara de chá de azeite
  • 1 colher de café de sal
  • 1 xícara de chá de água filtrada

Alimente-se Bem

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a polpa do tamarindo com a água. Coe o suco do tamarindo, apra separar a semente da polpa.

Acrescente ao suco do tamarindo o azeite, o sal, o tomate e a cebola. Misture. Coloque as batatas aos poucos e vá misturando.

Rende 4 porções.


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