Batata recheada

Receita de Batata recheada com presunto, queijo e bacon apresentada pelo cozinheiro Luiz Fernando no programa Terra da Gente.

Terra da Gente é um programa que mostra a biodiversidade do Brasil e do mundo, produzido pela EPTV e transmitido nas áreas de Campinas, São Carlos, Ribeirão Preto e Sul de Minas.

Passo a passo para fazer batata recheada

Receitas da tv de Batata recheada

Ingredientes

  • 1 kg de batatas médias;
  • 100 g de presunto magro;
  • 100 g de queijo prato;
  • 100 g de bacon (bem magro);
  • Tempero completo em pó (a gosto);
  • 200 ml de leite;
  • 300 g de trigo;
  • 500 g de farinha de rosca;
  • 1 litro de óleo.

Modo de preparo

Comece cozinhando as batatas até conseguir atravessá-las facilmente com palito de dente. Retire a casca e corte ao meio (ao comprido).

Corte as fatias de presunto e de queijo em quatro pedaços iguais e dê uma fritada no bacon.

Em seguida passe o tempero completo em cada batata cortada. Coloque em uma das metades um pedaço de presunto, um pedaço de queijo prato e um pedaço de queijo. Junte a outra metade e prenda com dois palitos de dentes, repita com todas as batatas.

Em uma vasilha coloque 300 g de farinha de trigo, 200 ml de leite e pitada de tempero completo em pó (mexer até ficar um mingau não muito grosso). Passe as batatas montadas no mingau, na farinha de rosca e depois frite até dourar.


1 comentário em “Batata recheada”

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