Bife de Carne Moída

Receita de Bife de Carne Moída apresentada pelo Chef Wellington no Sabor da Gente da TV Jornal.

Ingredientes

  • ½ (meio) kg de carne moída
  • 1 ovo
  • ½ (meia) cebola picadinha
  • 1 xícara de chá de salsinha picadinha
  • 1 tablete de caldo de galinha farelado
  • sal
  • 2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 ovo para empanar
  • farinha de rosca

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Modo de Preparo

Comece misturando bastante todos os ingredientes até formar massa homogênea. Depois forme os bifes redondinhos achatando igual hamburguer. Passe-os no ovo (batido rapidamente) ou só na clara (pois a clara espuma menos na hora de fritar). Em seguida passe na farinha de rosca e frite-os no óleo bem quente.

Quem quiser pode rechear os bifes com pedacinhos de queijo antes de passar no ovo e na farinha.


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