Biquinho de Pão Recheado ao Forno

Receita de Biquinho de Pão Recheado ao Forno do Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal.

Ingredientes

  • 12 pães franceses
  • 4 ovos
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 12 fatias de queijo muçarela
  • queijo ralado e orégano a gosto
  • orégano
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

Comece cortando os pães franceses no meio na horizontal separando as pontas uma da outra. Remova o miolo, pique-o e deixe reservado.

Coloque a manteiga em uma frigideira e frite os ovos com sal e pimenta. Faça ovos mexidos e deixe reservado. Tire o ovo da frigideira e refogue a carne com a cebola o alho e o que restou da mateiga. Adicione sal e pimenta, mexa e adicione o tomate, cheiro verde e azeitonas. Deixe refogar bastante para ficar douradinho. Acrescente então o ovo mexido, o miolo picado e o requeijão. Mexa até ficar pastoso.

Depois é só rechear os biquinhos de pão, coloque em uma forma e cubra com metade de fatia de muçarela. Adicione o queijo ralado e orégano por cima e leve ao forno por 10 minutos.

Sirva.


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