Bisnaguinha

Receita de Bisnaguinha apresentada pelo William Alexandre no programa TV Culinária da TV Gazeta.

A TV Gazeta é uma emissora de televisão do Brasil com sede em Maceió no Alagoas. Opera no canal 7 (21 UHF digital) e é uma das afiliadas à Rede Globo.

Passo a passo para fazer bisnaguinha

Passo a passo para fazer bisnaguinha

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal
  • ½ (meia) xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • ½ (meia) xícara de chá de leite de coco
  • 4 tabletes de fermento biológico
  • 450 ml de água
  • Gema, leite e sal para pincelar

Modo de Fazer

Comece misturando todos os ingredientes secos menos o sal.

Dissolva o fermento com água e açúcar. Depois misture aos ingredientes secos.

Adicione o leite de coco. Vá adicionando a água aos poucos até ficar uma massa homogênea.

Adicione o sal e vá rasgando e amassando a massa até ficar elástica e lisa. Pode demorar uns 20 a 50 minutos. Tenha paciência.

Depois coloque para descansar por 15 minutos. Em seguida dê o formato da bisnaguinha que deseja.

Leve para descansar novamente até dobrar de volume.

Pincele as gemas e leve para assar em forno pré-aquecido em 160°C por 25 a 30 minutos.


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