Bolacha Portuguesa

Receita de Bolacha Portuguesa apresentada pela Beth Teani no programa Feijão e Caviar da TV Aparecida.

Ingredientes

  • 250 g manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 700 g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 ml leite

Receitas da TV

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a manteiga em pedaços, adicione o açúcar peneirado e metade da farinha peneirada, misture tudo bem com as mãos mesmo. Em seguida acrescente o fermento e uma parte do leite, amasse bastante. Vá adicionando o restante da farinha e do leite aos poucos amassando bem para dar liga.

Coloque a massa em uma bancada enfarinhada, estique-a e abra ela deixando 3 mm de espessura (não pode ser muito fina para não ficar dura quando estiver no forno). Com corta-massas corte as bolachas redondas (ficam grossinhas), e vá colocando em um tabuleiro untado e enfarinhado (se for antiaderente não precisa untar e enfarinhar).

Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque as bolachas para dourar. Deixe 20 minutos ou até dourar (não deixe dourar demais, fica branquinha rosadinha).

Quando terminar tire, deixe esfriar e sirva.


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