Bolinho de arroz integral

Receita de Bolinho de arroz integral apresenta no Bela Cozinha do GNT.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 xícara de painço (ou quinoa)
  • 4 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cenoura ralada
  • ½ (meia) cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ (meia) xícara de azeitona picada (se quiser)
  • ½ (meio) copo de semente de girassol moída (200 mL)
  • ½ (meia) xícara de salsa picada
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 3 colheres de sopa de shoyu

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Modo de preparo

Deixe o forno aquecendo a 200ºC.

Coloque o arroz e o painço já lavados em uma panela com a água e sal no fogo. Quando ferver diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. Quando ficar pronto coloque em um pote grande e misture com todos os outros ingredientes (misture com as mãos mesmo). Forme os bolinhos usando as mãos.

Unte um tabuleiro com azeite e coloque os bolinhos nele. Leve para assar por 30 a 40 minutos.

Rende 50 bolinhos.


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