Bolinho de Bacalhau (SBT)

Receita de Bolinho de Bacalhau apresentada no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

  • 1 1/2 (um e meio) kg de bacalhau
  • 1 1/2 (um e meio) kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
  • 5 colheres de sopa de azeite
  •  Sal

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Modo de Preparo

Comece tirando o sal do bacalhau de um dia para o outro.

Depois cozinhe e desfie. Deixe reservado para esfriar.

Em uma panela coloque as batatas para cozinhar e amasse-as, formando um purê. Deixe reservado para esfriar.

Em uma vasilha grande misture o purê de batata com o bacalhau desfiado, adicione salsa, cebolinha, alho, azeite e farinha de rosca. Misture bastante, prove o sal, se necessário adicione um pouco.

Forme as bolinhas e sirva.

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