Bolinho de banana da terra com carne seca

Receita de Bolinho de banana da terra com carne seca empanado apresentada pelo Edu Guedes no programa Hoje em Dia da Record. Rende 20 unidades.

Bolinho de banana da terra com carne seca

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas da terra
  • Sal
  • Noz moscada

Recheio

  • ½ (meia) xícara de carne seca cozida e picada
  • ½ (meia) pimenta dedo de moça picada sem semente
  • ½ (meia) xícara de cebolinha picada

Para empanar

  • ½ (meia) xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo batido com 1 colher de sopa de água
  • ½ (meia) xícara de farinha de rosca
Bolinho de banana da terra com carne seca
Bolinho de banana da terra com carne seca

Modo de Fazer

Massa

Para fazer a massa cozinhe a banana da terra no micro-ondas por 3 minutos dentro da água. Até ela ficar macia.

Esprema e tempere com sal e noz moscada.

Recheio

Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilha.

Montagem do bolinho de banana da terra

Quando tiver misturado tudo, pegue um pouco da banana espremida e faça um bolinho com as mãos. Em seguida faça um buraco no meio dele, e adicione um pouquinho do recheio de carne seca misturado anteriomente.

Feche o bolinho e enrole. Por último passe na farinha de trigo, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca. Depois é só fritar.

OBS: Se preferir, você também pode colocar para assar o bolinho ao invés de fritar, aí não precisa passar nas farinhas e no ovo.


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