Bolinho de batata doce

Receita de Bolinho de batata doce apresentada pela chef Gabi Castejon no Você Bonita da TV Gazeta.

Ingredientes

• 200g de batata doce (sem casca) cozida e amassada
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 3 colheres de sopa de flocos de milho

Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes menos os flocos de milho. Com a massa faça bolinhas.

Coloque os flocos de milho em uma vasilha e mergulhe as bolinhas neles até elas ficarem cobertas.

Leve ao forno 180ºC para assar por 30 minutos.

Sirva.