Bolinho de carne com queijo empanado

Receita de Bolinho de carne com queijo empanado da cozinheira Dalva no Hora do Rancho do programa Terra da Gente do canal EPTV.

Bolinho de carne com queijo empanado

Ingredientes

– Bolinho

  • 1/2 (meio) kg de filé mignon
  • 350 g de queijo provolone
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de páprica
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salgadinho de milho tipo nacho triturado
  • Sal a gosto

– Molho golf

  • 4 colheres de sopa maionese
  • 2 colheres de sopa ketchup
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • 2 colheres de sopa molho inglês
  • Gotas de limão
Bolinho de carne com queijo empanado
Bolinho de carne com queijo empanado

Modo de fazer

Comece colocando o filé na tábua, bata levemente e polvilhe sal no filé. Depois corte o queijo em tiras, quando terminar enrole o filé na tira de queijo. Quando terminar corte o rolinho em pedaços do tamanho que preferir.

Em uma vasilha coloque água, farinha de trigo, pimenta, páprica e pitada de sal, mexa tudo bastante. Em outra tigela coloque os nachos triturados. Depois passe os rolinhos de carne na mistura da vasilha e logo em seguida coloque dentro da tigela de nachos para empanar.

Coloque óleo para aquecer (não precisa ficar quente demais) em uma panela no fogo e frite até derreter o queijo.

Para preparar o molho é só misturar todos os ingredientes em outra tigela separada.

Sirva com o molho.


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