Bolinho de Quinoa

Receita de Bolinho de Quinoa apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de tomate picado
  • 1 xícara de chá de água filtrada
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 unidades de cravo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 8 unidades de damasco picados
  • 1 xícara de chpa de quinoa
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 (meia) colher de sopa de margarina para untar

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Em uma panela no fogo coloque o açúcar, a água, os cravos e o tomate. Mexa bem e deixe reservado.

Em um liquidificador coloque os ovos, a farinha de trigo, a colher de sopa de margarina derretida previamente. Bata tudo e despeje a mistura em uma vasilha. Acrescente o doce de tomate que estava na panela, o damasco, a quinoa e o fermento em pó. Mexa bem até misturar bem.

Quem quiser pode retirar os cravos antes de colocar no forno.

Unte as forminhas previamente com margarina e coloque as massas em cada uma delas.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido. Desenforme e sirva.

Rende 16 porções.


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