Bolinhos Salgados

Receita de Bolinhos Salgados apresentado pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 350 g de ricota
  • 1 xícara de chá de tomate
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cebola
  • 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • sal a gosto

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Em um recipiente misture o tomate picado, a cebola picada, a salsa picada e o orégano. Misture bem e despeje em uma assadeira. Leve ao forno por 20 minutos. Isso é feito para diminuir a umidade dos ingredientes para usar no preparo dos bolinhos.

Em outro recipiente coloque a farinha de milho passando pela peneira para diminuir os flocos.

Em uma vasilha misture a ricote com o ovo, acrescente a misture que já saiu do forno, a farinha de milho, o sal a gosto e o fermento. Misture bem até ficar homogêneo.

Coloque pequenas porções de massa em forminhas de empadas untadas e enfarinhadas. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rende 12 porções.


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