Bolo alegria de padre (Pudim de Milho)

Receita de Bolo alegria de padre (pudim de milho) apresentada no Todo Sabor do programa Caminhos da Roça.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • ½ (meia) xícara de chá de óleo vegetal
  • 200g de queijo Canastra (ou meia-cura em pedaços pequenos)
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar cristal ou refinado
  • 5 xícaras de chá de milho verde fresco
  • Óleo para untar o refratário (ou assadeira)

Modo de Fazer

No liquidificador coloque os ovos, óleo, queijo, duas xícaras de chá de leite e o açúcar, bata até misturar bastante e adicione o milho verde. Bata mais e adicione as outras duas xícaras de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.

Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido 150°C por 40 minutos (ou até ficar dourado).


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