Bolo com cobertura de rapadura

Receita de Bolo com cobertura de rapadura típico de Pernambuco, apresentado no Prato do Dia do Canal Futura.

Bolo com cobertura de rapadura

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ½ (ume e meia) xícara de café de água
  • 1 colhr de café de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ (meia) colher de sopa de margarina para untar
Bolo com cobertura de rapadura

Calda

  • 1 xícara de chá de rapadura
  • 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de água

Modo de preparo

Bolo

Comece derretendo a margarina. Bata no liquidificador junto com a água, o açúcar e o sal, até formar uma pasta homogênea. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, misturando bem, e o fermento.

Saiba quais os alimentos que não devem ser colocados na geladeira.

Coloque em forma untada com margarina e levar para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.

Calda

Derreta a rapadura, junte a água e fazer uma calda em ponto de fio. Bater no liquidificador ainda quente, até ficar cremosa.


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