Bolo com recheio de goiaba

Receita de Bolo com recheio de goiaba do Programa Atual do SBT.

Ingredientes

Massa

  • 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
  • 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1/4 (um quarto) de xícara de chá de água
  • 350g de goiabada cortada em pedaços

Cobertura

  • 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres de sopa de suco de limão

Para Polvilhar

  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Massa

Coloque o forno para aquecer em temperatura máxima.

Unte a assadeira de 26 x 40 cm com manteiga.

Em uma baetdeira coloque as claras e bata até ficar clara em neve. Vá adicionando o açúcar aos poucos e batendo. Adicione as gemas e bata mais 10 minutos.

Tire da batedeira, adicione a farinha e o sal peneirados, misture tudo com cuidado. Coloque na assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourado.

Deixe esfriar e desenforme em uma supefície com açúcar. Divida o bolo ao meio.

Recheio

Em uma panela em fogo alto coloque a goiabada com água e deixe derreter. Quando tiver derretido coloque em uma metade do bolo, depois tampe com a outra metade. Deixe reservado.

Cobertura

Para a cobertura é só misturar o açúcar com o suco e cobrir o bolo. Termine polvilhando canela por cima.

Corte em pedacinhos e sirva.


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