Bolo de Aveia

Receita de Bolo de Aveia da Chef Rosaura Fraga apresentada na TV Urbana.

Ingredientes

  • 5 claras
  • 5 gemas
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 1 colherinha de canela em pó
  • noz moscada ralada
  • 3 xícaras de aveia flocos finos
  • 1 sachet de fermento em pó
  • 200g de doce de fruta aquecido para derramar por cima

Receitas da TV

Modo de preparo

Comece batendo na batedeira as claras em neve, depois adicione 1 xícara de açúcar e bata mais, deixe reservado.

Agora bata a manteiga com a outra xícara de açúcar, adicione as gemas e bata mais até misturar tudo. Acrescente a baunilha, noz-moscada, canela, aveia, bata mais e adicione por último o fermento. Quando estiver tudo batido adicione as claras em neve com cuidado usando colher de pau para não tirar o ar, misture tudo delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma pequena de furo no meio untada. Leve ao forno médio/baixo para assar por 25 minutos.


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