Bolo de cenoura com brigadeiro

Receita de Bolo de cenoura com brigadeiro apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 (meia) colher de sopa de fermento em pó
  • 2 cenouras grandes
  • 1/2 (meia) xícara de óleo
  • 2 ovos
  • Brigadeiros (já enrolados, pequenos)
  • Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Bolo de cenoura com brigadeiro
Bolo de cenoura com brigadeiro

Modo de preparo

Comece misturando os ingredientes secos em uma vasilha.

Em um liquidificador bata a cenoura com o óleo e ovos até virar creme. Misture esse creme na vasilha de ingredinetes secos e mexa rapidamente tomando cuidado, até ficar homogêneo.

Unte uma assadeira com furo no meio e enfarinhe. Coloque a massa nesta assadeira.

Passe os brigadeiros na farinha de trigo e vá colocando os brigadeiros em cima da massa na assadeira.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a massa com brigadeiros para assar por uma hora e quinze minutos ou até ficar levemente dourado, teste o ponto colocando o palitinho no massa.

Desenforme com a parte de cima do bolo virado para baixo para não dar para ver os buracos dos brigadeiros.

Jogue açúcar de confeiteiro por cima. Sirva quente para o brigadeiro derreter.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.