Bolo de Chocolate Fit

Receita de Bolo de Chocolate Fit apresentada pela Gracyanne Barbosa no programa Estrelas da Angélica do canal Globo.

Bolo de Chocolate Fit

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de blueberry ou passas
  • 1 colher de sopa de damasco picado
  • 4 colheres de sopa de leite de arroz ou amêndoas
  • 2 ovos
  • 1 1/2 (uma e meia) xícara e meia de chá de farinha sem glúten
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara, de coco ou adoçante de forno
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de chá de proteína do soro do leite
  • canela a gosto
Bolo de Chocolate Fit
Bolo de Chocolate Fit

Modo de Fazer

Comece colocando todas as frutas secas no leite, deixe de molho por 30 minutos para hidratar e deixe reservado.

Em um liquidificador coloque ovos, leite de amêndoas, farinha, açúcar, óleo de coco e cacau. Bata até misturar bem. Depois que bater coloque em um recipiente, adicione as frutas hidratadas no leite, a canela e o fermento. Misture com uma colher e coloque em forminhas de cupcake.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. Deixe descansar por alguns minutos e sirva.


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