Bolo de Fubá Cremoso (Diet)

Receita de Bolo de Fubá Cremoso (diet) da Cirlei Bezerra no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 2 colheres (sopa) rasas de multi adoçante de forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo especial
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado light
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha e margarina para untar

Modo de Fazer

Em um liquidificador coloque os ovos, um pouco do leite, o fubá, o queijo ralado, a farinha, a margarina e adoçante. Bata um pouco, se precisar desligue e empurre com uma colher o que ficar preso nos cantos do liquidificador. Tampe e bata mais. Coloque o restante do leite e bata mais um pouco. Por último adicione o fermento e bata um pouquinho.

Unte uma forma redonda com margarina light e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 45 minutos. Tire um pouco antes de dourar para ele ficar cremoso. Desenforme quando estiver morno para frio.

Se gostar, polvilhe canela em pó.

Dica: Pode ser feito em forma quadrada.


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