Bolo de maçã com groselha

Receita de Bolo de maçã com groselha da Palmirinha no TV Gazeta.

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 gramas de manteiga ou margarina
  • 3 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
  • 2 maçãs
  • 250 ml de groselha

Modo de Fazer

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Mexa para se agregarem.
Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite e bata novamente. Acrescente a farinha e torne a bater. Agregue o fermento e as claras batidas em neve.
Unte uma forma com manteiga. Distribua as maçãs fatiadas no fundo das laterais da forma.
Regue com a groselha.
Empregue a massa. Leve ao forno pré aquecido 180°C por 30 a 40 minutos.

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